ConFusion - Pour fusionner avec la Cuisine asiatique
Épices et ingrédients authentiques de grande qualité pour de savoureux plats asiatiques.
ConFusion: 1 - 30 de 52 produits
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ConFusion Yamaroku Shoyu Tsurubishio - Sauce Soja Affinée 4 ans, 145 ml
- Double fermentation Saishikomi
- Élevage de 4 ans en fûts de bois
- Particulièrement dense
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ConFusion Korean BBQ, 50 g
- Parfait pour les ailes de poulet, les travers de porc et le porc effiloché
- Mélangé et emballé à la main
- Sans additifs
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ConFusion Mélange 5 Épices Chinoises Bio - En Poudre, 50 g
- Pour des plats de viande relevés
- Épices aromatiques
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ConFusion Bali BBQ Bio - Babi Guling, 50 g
- Se marie parfaitement avec le porc
- Mélangé et emballé en Autriche
- Sans sel ni sucre
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ConFusion Katsuobushi Usu Kezuri - Flocons de Bonite Fins, 100 g
- Flocons fins au goût umami
- Pour bouillons et sauces
- Procédé de fabrication japonais
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ConFusion Yuzu Japonais en Poudre, 40 g
- Poudre de yuzu pure
- Sans additifs
- Idéal pour le raffinage
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ConFusion Yuzu Kosho Rouge BIO - Pâte de Piment au Yuzu, 40 g
- Saveur fruitée et épicée
- Fabriquée au Japon
- Polyvalente
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ConFusion Poivre blanc Bio, 60 g
- En grains entiers
- Plus fort que le poivre noir
- À utiliser de préférence fraîchement moulu
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ConFusion Hi Bi Kore Kojitsu - Sauce Soja Koikuchi Fermentée 18 Mois, 300 ml
- Koikuchi Dark Shoyu
- Brassé à Shiga, au Japon
- Saveur complexe
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ConFusion Yamaroku Ponzu avec Yuzu et Sudachi, 145 ml
- Rehaussée au jus de yuzu et de sudachi
- À base de sauce soja traditionnelle
- Parfaite pour les sushis, salades et tartares
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ConFusion Yamaroku Kikitsuyu - Tsuyu Affiné 2 ans, 145 ml
- Sauce affinée en fûts de bois traditionnels
- Arrondie avec de la bonite & du kombu
- Idéale pour les soupes et les dips
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ConFusion Yuzu Kosho Vert Bio - Pâte de Piment au Yuzu, 40 g
- Qualité biologique du Japon
- Saveur fraîche et épicée
- Pour sushis, viandes et légumes
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ConFusion Yuki Shio - Sel de Neige Japonais, 40 g
- Grain extrêmement fin
- Idéal pour les sushis et autres
- Fabriqué en Autriche
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ConFusion Gari Gari - Sauce Umami mit Ail Noir, 180 ml
- Pure diversité de goûts
- Vegan & sans gluten
- Polyvalent comme sauce dip & sauce
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ConFusion Usukuchi Shoyu - Sauce Soja Claire, 500 ml
- Idéal pour le dashi et les légumes
- Fermentée en fûts de bois
- Fabriquée au Japon
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ConFusion Poudre de Curry Vietnamien Bio, 50 g
- Notes de cannelle et de girofle
- Légèrement épicé
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ConFusion Sirop de Shiso à Diluer, 720 ml
- Polyvalent en cuisine
- Dosage recommandé : 1:3 à 1:4
- Élaboré traditionnellement à partir de feuilles de shiso
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ConFusion Katsuobushi Atsu Kezuri - Flocons de Bonite Épais, 100 g
- Saveur umami
- Pour ramen et bouillons
- Fabrication traditionnelle
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ConFusion Isegura Shoyu - Sauce Soja Hibiki Affinée en Fût de Bois, 200 ml
- Sanft & dennoch vollmundig
- Traditionell im Kioke gereift
- Ideal als Alltags-Sojasauce
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ConFusion Katsuobushi Ito Keyuri - Flocons de Bonite très Fins, 20 g
- Consistance très fine
- Fabrication traditionnelle en France
- Idéale en garniture
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ConFusion Shiro Tamari - Tamari Blanc sans Soja, 300 ml
- Sans soja
- Ambre & doux
- Convient aux sauces claires
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ConFusion Tamari Shoyu Nagara - Tamari Affinée 2 ans, 500 ml
- Affinée pendant 2 ans en fût de bois Kioke
- Élaborée sans blé – naturellement sans gluten
- Saveur intense, pur goût d'umami
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ConFusion Garam Masala Indien Bio, 50 g
- Mélange indien
- Délicatement doux et épicé
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ConFusion Mélange pour Lait d'Or Bio, 60 g
- Superaliment à boire
- Goût sucré et épicé
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ConFusion Poudre de Curry de Madras Bio, 50 g
- Doux et pimenté à la fois
- Utilisation universelle
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ConFusion Poudre de Curry de Bombay Bio, 50 g
- Arôme fumé
- Moyennement pimenté
Lorsque le chef cuisinier Clemens Drdla, fondateur de ConFusion, a étudié la «cuisine thaï professionnelle» à la célèbre école Le Cordon Bleu à Bangkok, l'un de ses professeurs disait : "Fusion is ok, but not confusion.” C'est ainsi que le nom ConFusion est né.
ConFusion pense que tout le monde peut cuisiner des plats asiatiques créatifs et authentiques ! Mais cela demande 3 choses. Tout d'abord, il faut de l'enthousiasme et un peu de patience pour apprendre les règles. Puis le courage de briser ces mêmes règles. Et dès le départ, vous avez besoin des bons outils - des ingrédients authentiques ! Riz, pâtes, épices et sauces qui font ressortir le goût original des plats et créent ensemble un régal pour les sens.
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