ConFusion - Pour fusionner avec la Cuisine asiatique
Épices et ingrédients authentiques de grande qualité pour de savoureux plats asiatiques.
ConFusion: 1 - 30 de 52 produits
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ConFusion Yamaroku Shoyu Tsurubishio - Sauce Soja Affinée 4 ans, 145 ml
- Double fermentation Saishikomi
- Élevage de 4 ans en fûts de bois
- Particulièrement dense
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ConFusion Korean BBQ, 50 g
- Parfait pour les ailes de poulet, les travers de porc et le porc effiloché
- Mélangé et emballé à la main
- Sans additifs
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ConFusion Bali BBQ Bio - Babi Guling, 50 g
- Se marie parfaitement avec le porc
- Mélangé et emballé en Autriche
- Sans sel ni sucre
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ConFusion Yuzu Japonais en Poudre, 40 g
- Poudre de yuzu pure
- Sans additifs
- Idéal pour le raffinage
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ConFusion Mélange 5 Épices Chinoises Bio - En Poudre, 50 g
- Pour des plats de viande relevés
- Épices aromatiques
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ConFusion Katsuobushi Usu Kezuri - Flocons de Bonite Fins, 100 g
- Flocons fins au goût umami
- Pour bouillons et sauces
- Procédé de fabrication japonais
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ConFusion Yuzu Kosho Verde - Pâte de Piment au Yuzu, 50 g
- Fabriqué avec du vrai yuzu
- Saveur épicée et fruitée
- Sauce idéale pour les viandes et les poissons
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ConFusion Yui Shoyu - Sauce Soja Koikuchi Bio Fermentée plus de 14 Mois, 300 ml
- 14 à 18 mois de fermentation
- Boîte cadeau noble
- Fabriquée au Japon
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ConFusion Poivre blanc Bio, 60 g
- En grains entiers
- Plus fort que le poivre noir
- À utiliser de préférence fraîchement moulu
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ConFusion Pâte de Curry Rouge Thai, 70 g
- Moyennement épicé à épicé
- Sans additifs
- Grande variété d'utilisations
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ConFusion Usukuchi Shoyu - Sauce Soja Claire, 500 ml
- Idéal pour le dashi et les légumes
- Fermentée en fûts de bois
- Fabriquée au Japon
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ConFusion Yuki Shio - Sel de Neige Japonais, 40 g
- Grain extrêmement fin
- Idéal pour les sushis et autres
- Fabriqué en Autriche
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ConFusion Gari Gari - Sauce Umami mit Ail Noir, 180 ml
- Pure diversité de goûts
- Vegan & sans gluten
- Polyvalent comme sauce dip & sauce
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ConFusion Poudre de Curry Vietnamien Bio, 50 g
- Notes de cannelle et de girofle
- Légèrement épicé
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ConFusion Shichimi Togarashi Japonaise, 60 g
- Sans additifs
- Recette traditionnelle
- S'accorde parfaitement avec la viande et les légumes
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ConFusion Katsuobushi Atsu Kezuri - Flocons de Bonite Épais, 100 g
- Saveur umami
- Pour ramen et bouillons
- Fabrication traditionnelle
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ConFusion Sirop de Shiso à Diluer, 720 ml
- Polyvalent en cuisine
- Dosage recommandé : 1:3 à 1:4
- Élaboré traditionnellement à partir de feuilles de shiso
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ConFusion Isegura Shoyu - Sauce Soja Hibiki Affinée en Fût de Bois, 200 ml
- Sanft & dennoch vollmundig
- Traditionell im Kioke gereift
- Ideal als Alltags-Sojasauce
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ConFusion Yamaroku Kikitsuyu - Tsuyu Affiné 2 ans, 145 ml
- Sauce affinée en fûts de bois traditionnels
- Arrondie avec de la bonite & du kombu
- Idéale pour les soupes et les dips
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ConFusion Shiro Tamari - Tamari Blanc sans Soja, 300 ml
- Sans soja
- Ambre & doux
- Convient aux sauces claires
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ConFusion Pâte de Curry Massaman Thaï, 70 g
- Doux à moyennement pimenté
- Sans additifs
- Peut servir d'assaisonnement
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ConFusion Katsuobushi Ito Keyuri - Flocons de Bonite très Fins, 20 g
- Consistance très fine
- Fabrication traditionnelle en France
- Idéale en garniture
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ConFusion Tamari Shoyu Nagara - Tamari Affinée 2 ans, 500 ml
- Affinée pendant 2 ans en fût de bois Kioke
- Élaborée sans blé – naturellement sans gluten
- Saveur intense, pur goût d'umami
Lorsque le chef cuisinier Clemens Drdla, fondateur de ConFusion, a étudié la «cuisine thaï professionnelle» à la célèbre école Le Cordon Bleu à Bangkok, l'un de ses professeurs disait : "Fusion is ok, but not confusion.” C'est ainsi que le nom ConFusion est né.
ConFusion pense que tout le monde peut cuisiner des plats asiatiques créatifs et authentiques ! Mais cela demande 3 choses. Tout d'abord, il faut de l'enthousiasme et un peu de patience pour apprendre les règles. Puis le courage de briser ces mêmes règles. Et dès le départ, vous avez besoin des bons outils - des ingrédients authentiques ! Riz, pâtes, épices et sauces qui font ressortir le goût original des plats et créent ensemble un régal pour les sens.
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