Ces épices pour pain d'épices sont idéales, évidemment pour les pains d'épices, mais pas uniquement. Ils agrémentent également les spéculoos, biscuits de Noël, pains aux fruits. Dès que l'on respire l'odeur de ces épices, naît l'envie de confectionner des biscuits de Noël. Ces épices sont légèrement sucrés, avec de délicieuses notes de cannelles, des clous de girofle ainsi qu'une touche doucement fruitée. Autrement dit, il s'agit d'un mélange d'épices parfait pour la confection de délicieux pains d'épices.

Conseils & Préparation :
Si vous ne savez pas combien vous devriez leur donner dans la pâte - il applique règle suivante: Cinq à huit grammes par kilogramme d'épices farine en pain d'épice.