Tempehmanufaktur - Produits à base de soja fermenté, fabriqués de manière artisanale

Le soja, le lupin et les haricots noirs issus de l’agriculture biologique sont les principales matières premières utilisées par Tempehmanufaktur pour fabriquer ses différentes variétés de tempeh. Le tempeh est un aliment traditionnel de la cuisine indonésienne, également utilisé dans d’autres cuisines asiatiques.

Basée dans l’Allgäu, Tempehmanufaktur possède 20 ans d’expérience dans la fabrication du tempeh. Après fermentation, celui-ci est décliné avec différentes marinades puis conditionné. Source de protéines, il peut être utilisé dans de nombreuses préparations, froides ou chaudes.