Herbaria Carvi Bio - Graines Entières, 55 g

Les graines entières de carvi proviennent d'une exploitation agricole allemande certifiée Bioland et reflètent tout le savoir-faire d'une agriculture durable. Riches en huiles essentielles, elles dévoilent un profil aromatique complexe mêlant de délicates notes d'agrumes, des nuances de menthe poivrée et une légère touche camphrée, harmonieusement complétées par un parfum subtilement sucré.

Elles peuvent être utilisées entières dans les plats mijotés, les ragoûts, les préparations à base de chou ou les salades de choucroute, ou encore écrasées au mortier pour intensifier leurs arômes dans le pain maison et de nombreuses autres recettes. Une légère torréfaction à sec révèle d'agréables notes grillées, tandis qu'une cuisson dans l'huile permet aux arômes de se développer de manière particulièrement harmonieuse.

Conseils d'utilisation :

• Le carvi peut être utilisé entier, torréfié, écrasé au mortier ou moulu avant utilisation.
• Pour un arôme encore plus intense, ajoutez quelques graines entières juste avant la fin de la cuisson.