CAPUTO 1924 - Le moulin de Naples
Farine de haute qualité pour toutes vos préparations culinaires
Le moulin CAPUTO produit de la farine de haute qualité depuis 1924. Les farines Caputo sont utilisées par les boulangers et pizzaïolos professionnels du monde entier, mais il existe également une gamme de produits pour un usage domestique. Plus de trois générations de maîtres meuniers napolitains ont mis à profit leur expérience pour créer la farine parfaite pour chaque utilisation, des pâtes au pain, en passant bien sûr par les desserts et les pizzas.
CAPUTO: 10 articles
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CAPUTO Cuoco - Farine de Blé Tendre Type 00, 1 kg
- Excellente pour les pizzas
- Facile à travailler
- Teneur en protéines plus élevée
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CAPUTO Pizzeria - Farine de Blé Tendre Type 00, 1.000 g
- Pour les pâtes traditionnelles
- Excellente élasticité
- Pour une pâte aérée et croustillante
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CAPUTO Farine de Blé Dur pour Pâtes, 1 kg
- Pour une pâte élastique
- Idéal pour les pâtes maison
- Excellent pour le pain de blé dur
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CAPUTO Fioreglut - Farine sans Gluten, 1.000 g
- Avec du sarrasin
- Idéal pour le pain et la pizza
- Origine : Italie
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CAPUTO Manitoba Oro - Type de Farine 0, 5 kg
- Pour les pâtes à longue durée de levage
- Idéae pour le panettone
- En provenance d'Italie
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CAPUTO Levure Sèche, 100 g
- 100% d'Italie
- Convient pour les pâtes levées et levain
- Pouvoir de fermentation prolongé
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CAPUTO Nuvola - Farine de Blé Tendre Type 0, 1 kg
- Forte capacité d'hydratation et de fermentation
- Ingrédients 100 % naturels, sans additifs
- Idéal pour une croûte volumineuse
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CAPUTO Farine de Blé Tendre Pizzeria Type 00, 5 kg
- Idéale pour les longues fermentations
- Spécialement conçue pour les pâtes à pizza
- Gluten particulièrement élastique
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CAPUTO Farine Complète Farina Integrale, 5 kg
- Mouture traditionnelle
- À partir de grains de blé entiers
- Pour le pain, la pizza et bien plus encore
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CAPUTO Farine de Blé Tendre Doppio Zero, 1 kg
- Farine de blé type 00
- Idéale pour les pâtes souples
- Polyvalente
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