Dans la presqu'île de Guérande, située au Nord-Ouest de la France, la récolte du sel a une longue tradition puisqu'elle remonte à l'âge du fer. Même aujourd'hui, le sel de mer y est récolté par les paludiers selon une méthode traditionnelle ancestrale, avec une technique exempte de mécanisation et d'apports de produits chimiques. Le sel récolté conserve ainsi sa couleur grise, car il n'est pas blanchi. Non raffiné, il est 100% naturel et riche en minéraux. Une délicatesse convoitée par les gourmets du monde entier !

Le sel gris a été affiné avec des flocons de truffe d'été séchées provenant des Langhe, une région italienne historique du Piémont. Il est idéal pour aromatiser tous vos plats froids et chauds tels que :

• Carpaccio et tartare de viande et poisson
• Sushis
• Foie gras
• Pâtes
• Filets de viande
• Salades, pommes de terre, légumes
• Fromage, œufs, etc