Sonnentor  Graines de Moutarde Noires

Goût directement venu d'Inde.

  • Goût prononcé
  • Notes de noix
  • Idéal pour rôtir
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Contenu: 80 g

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Art. N°: ST-007482, Contenu : 80 g

Code-barres EAN : 9004145007482

  • Goût prononcé
  • Notes de noix
  • Idéal pour rôtir

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Description

Les graines de moutarde noires sont légèrement plus prononcées que les jaunes ou les blanches. Elles sont particulièrement présentes dans la cuisine du Sud de l'Inde, où elles sont torréfiées avant leur utilisation dans le ghee (beurre clarifié). Il obtient ainsi un goût de noisette et devient également plus doux. Les graines grillées sont très souvent savoureuses dans les currys au poisson, aux légumes et font également partie des pâtes de curry et des mélanges d'épices.

Utilisations: Pour les poissons et les fruits de mer, Pour les légumes et les salades, Pour les plats de légumes, Cuisine indienne, Pour les soupes
Goût: Relevé, Épicé
Origine: Asie
Sous forme: Naturelle
Exempt(e) de: Exhausteurs de goût, Arômes artificiels, Colorants artificiels, Conservateurs
MetaInfo: Épices Simples

Ingrédients

  • Moutarde noire [1]
  1. Bio

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