SonnentorGraines de Moutarde Noires
Goût directement venu d'Inde.
- Goût prononcé
- Notes de noix
- Idéal pour rôtir
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- Goût prononcé
- Notes de noix
- Idéal pour rôtir
Description
Les graines de moutarde noires sont légèrement plus prononcées que les jaunes ou les blanches. Elles sont particulièrement présentes dans la cuisine du Sud de l'Inde, où elles sont torréfiées avant leur utilisation dans le ghee (beurre clarifié). Il obtient ainsi un goût de noisette et devient également plus doux. Les graines grillées sont très souvent savoureuses dans les currys au poisson, aux légumes et font également partie des pâtes de curry et des mélanges d'épices.
| Utilisations: | Pour les poissons et les fruits de mer, Pour les légumes et les salades, Pour les plats de légumes, Cuisine indienne, Pour les soupes |
|---|
| Goût: | Relevé, Épicé |
|---|
| Origine: | Asie |
|---|
| Sous forme: | Naturelle |
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Ingrédients
- Moutarde noire [1]
- Bio
Questions & Réponses sur : Sonnentor Graines de Moutarde Noires
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