Sonnentor Cumin Noir Bio, 50 g
L'épice de l'Orient
3,09 €
(61,80 € / kg, Prix TTC dont 5,5% de TVA - Hors frais d'envoi)
Caractéristiques et avantages
- Arôme délicat
- Goût poivré
- Multiples utilisations possibles
Art. N°: ST-0676, Contenu : 50 g, Code-barres EAN : 9004145006768
Souvent acheté avec Sonnentor Coriandre, Entier (35 g)
Description
En Turquie et au Moyen-Orient, les graines de cumin noir (= nigelle) sont indispensables à la préparation du pain plat et des biscuits salés. Les graines de cumin noir mélangées à de la coriandre et du carvi sont également idéales pour donner à une simple omelette une touche orientale. Dans la cuisine indienne, les graines de nigelle sont également utilisées pour le curry et les kormas.
Le cumin noir a une saveur délicate et poivrée avec une note qui rappelle beaucoup la noix. L'arrière-goût, en revanche, est doux-amer.
Conseils de préparation : le cumin noir est souvent utilisé comme substitut du poivre grâce à son arôme poivré, terreux et légèrement amer. Idéal pour ajouter à la pâte à pain ou à pita. Il est principalement utilisé pour parfumer les plats d'origine indienne comme le curry.
| Marque: | Sonnentor |
|---|---|
| Labels de qualité: | label bio UE / non UE, kbA - (agriculture biologique contrôlée) |
| Type d'alimentation: | Vegan, sans gluten, sans lactose |
| Origine: | Asie, Europe |
| Propriétés: | sans gluten, sans lactose, sans arôme artificiel , sans exhausteur de goût, sans levure , sans blé |
Ingrédients
Nigelle[1]
- bio
Neutralité carbone chez Sonnentor
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