Rustichella d'Abruzzo Fregola tostata

Une spécialité sarde renommée

  • Fait avec de la semoule de blé dur
  • Excellent aussi en complément des salades
  • Fabrication artisanale
  • 8,49 € (1,70 € / 100 g)

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Art. N°: AV-4352, Contenu : 500 g

Code-barres EAN : 8009452224431

  • Fait avec de la semoule de blé dur
  • Excellent aussi en complément des salades
  • Fabrication artisanale

Description

La fregola tostata est l'un des plats les plus appréciés de la Sardaigne, où elle est généralement cuisinée avec des palourdes ou des fruits de mer. Cette spécialité à base de semoule de blé dur est travaillée en frottant dans un grand bol en terre cuite puis est grillée au four. Parfaite en complément des soupes de poisson, de viande ou de légumes, la fregola tostata est aussi un ingrédient original des salades estivales. A essayer également dans des ragoûts de légumineuses originaux.

Temps de cuisson recommandé : 14 - 17 minutes.

Utilisations: Pour les pâtes
Origine: Italie
MetaInfo: Nouilles & Pâtes

Ingrédients

  • Semoule
  • Eau

Information nutritionnelle

Information nutritionnelle pour (100 g)
Valeur énergétique1474 / 352 kj / kcal
graisse1,5 g
  dont Acides gras saturés0,3 g
Glucides71 g
  dont Sucre4 g
Protéine13,5 g
Fibres alimentaires3 g
Sel0,01 g

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