Obsthof Neumeister Vinaigre de Pêche Bio

Un vinaigre de fruits bio aux arômes d'une rare finesse ! Pour cette délicatesse, des pêches de vigne bio gorgées de soleil sont fermentées sur le moût ; cela clarifie le vinaigre et lui donne une couleur délicate. Le vinaigre vieillit ensuite pendant au moins deux ans. Le résultat : l'acidité perd sa prédominance, les arômes deviennent plus puissants et en même temps plus harmonieux. À la fin du processus de maturation, le goût est optimal : intensément fruité, épicé et légèrement âpre en finale - un véritable chef-d'œuvre!

Le fabricant recommande ce vinaigre non seulement pour les marinades de salade, mais aussi pour affiner les fonds clairs, les sauces, les plats de la cuisine asiatique et les recettes de poisson ou de volaille.