Ail
Allium sativum
Utilisation :
L’ail est utilisé frais, soit entier ou sous forme de pâte, ou encore séché et moulu. C’est une épice universelle pour les plats salés, et indispensable dans la cuisine méditerranéenne et asiatique. L’ail est idéal pour assaisonner le poisson, la viande, les vinaigrettes et les sauces crudités.
Origine :
L’ail serait originaire de l’Asie de l’Ouest. Aujourd’hui, il est cultivé aux quatre coins du globe. Les principaux territoires de production sont la Chine, l’Inde, la Corée du Sud, la Russie, les Etats-Unis. L’ail de meilleur qualité se trouve dans les climats tempérés et subtropicaux.
cf. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Produits comprenant Ail
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- Parfum délicat
- Note d'ail
- Délicieux pour vos soupes et la purée de pommes de terre
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- Polyvalent
- Intensif et Aromatique
- Avec de l'ail californien
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- A partir de tomates mûries au soleil
- Idéales pour les sauces pour vos plats à base de pâtes
- Pour assaisonner vos viandes et aliments à tartiner
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- Spécialité italienne
- Parfait pour les pâtes et les pizzas
- Avec de la poudre d'anchois
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- Avec de la semoule de blé dur
- Sans conservateurs ni colorants
- Temps de cuisson : 6-7 minutes
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- Au vinaigre de pomme
- 100% bio
- Sain et savoureux
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- Délicieux avec de la charcuterie
- Parfait avec des fromages délicats
- Qualité biologique garantie
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- Avec une cuillère en bois de hêtre
- Inclus 135 ml d'huile d'olive aromatisée
- Pour 2 ou 3 personnes
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- Contient de l'ail des ours et des algues
- 100% bio
- Produit vegan
