Concentré de Stevia rebaudiana de haute qualité, avec l'érythritol en tant que substance support.

Goviosid, ce sont des granulés cristallins composés d'un mélange de glycosides de stéviol (dont 97% de rébaudioside A), en tant que composants les plus précieux et neutres de la feuille de Stévia, ainsi que l'érythritol, un alcool de sucre naturel. L'érythritol a les mêmes caractéristiques cristallines que le sucre, également un poids et un volume identiques. Le pouvoir sucrant est de 60% environ, par rapport au sucre de table.

A la différence d'autres alcools de sucre tels que le sorbitol, le maltitol, le lactitol et l'isomalt, l'érythritol a une haute tolérance digestive d'environ 1 g / kg de poids corporel. Lors du métabolisme, 90% sont déjà absorbés par l'estomac et le duodénum, et excrétés par les reins. Ainsi, les effets secondaires habituels des alcools de sucre (ballonnements, diarrhée) sont considérablement réduits.

- Granulés cristallins neutres vis-à-vis du taux d'insuline, quasiment sans calories, fabriqués à partir de ressources végétales telles que les poires, les raisins ou les melons.
- Index glycémique : 0 (sucre 90, édulcorants 18)
- Particulièrement bon pour les dents

Utilisation : Pour sucrer le café et le thé (infusions), ou lors de la cuisson