ZabaLab Zabaudo - Pandoro Sabaudo & Zabà au Beermouth Baladin

En réalité, il ne s’agit ici pas tout à fait d’un pandoro traditionnel mais d’une version légèrement plus basse mais tout aussi délicieuse. Une pâte levée à base de beurre, de sucre et d'œufs frais de poules élevées en plein air qui est servie saupoudrée de sucre glace et peut être complétée, si désiré, d'une crème de votre choix.

Dans cet ensemble, la crème qui accompagne le gâteau est le sabayon Zabà au Beermouth Baladin. Un vermouth original car il est créé à partir de bière à laquelle sont ajoutés les arômes de 13 espèces d'herbes sélectionnées. Une spécialité de la brasserie artisanale Baladin qui confère au sabayon de nouveaux arômes et une incroyable personnalité. Une idée cadeau parfaite pour les amateurs de spécialités insolites.

La crème de sabayon peut être dégustée froide à la sortie du réfrigérateur ou réchauffée. Dans ce cas, le mieux est de la réchauffer au bain-marie.