Viani Alimentari Macarons "Brutti e Buoni"

Les macarons "brutti e Buoni" (= "moches mais bons") sont des friandises à l'origine contestée, mais qui font toujours partie de la tradition pâtissière de différentes régions italiennes, parfois sous différentes variantes. Ceux de Viani proviennent d'une recette de la tradition lombarde. Le sucre, les noisettes, les amandes et les blancs d'œufs montés s'unissent dans un délice irrésistible qui rappelle un peu les meringues. Une gourmandise idéale à déguster avec un café.