Thé récolté à la main, au printemps dans des jardins de thé pleins de tradition. Les 8 à 12 premières récoltes suivant l'hiver, sont de très grande qualité.

Parfum subtil, intensément floral et mielleux.
Saveur caractéristique, douce au début, délicatement fruitée et légèrement sucrée, puis devenant plus âpre.

Astuce: Les feuilles encore chaudes peuvent être infusées 2-3 fois. Lors de la deuxième infusion, laisser infuser 3 minutes, puis 3-4 minutes lors de la troisième infusion.