Essigmanufaktur Oswald/Schaffer Vinaigre de Prune

Le goût est doux, aromatique, sucré-épicé et a un arôme de prune très clair. Les prunes utilisées sont d'une variété très ancienne, qui mûrit tardivement et pousse même à des températures plus rigoureuses.

Utilisation :
Tous les plats de gibier (comme les sauces de cerf rôti ou le ragoût de viande de gibier), mais aussi les plats de poulet et d'oie rôtie. Conseil spécial : essayez le carpaccio avec ce vinaigre de prune.