Pfefferdieb Macis Bio - Moulu, 100 g

Le macis, également appelé fleur de muscade, est la fine membrane rouge-orangé qui enveloppe la graine de muscade. Le macis biologique de Pfefferdieb offre une saveur plus subtile et florale que la noix elle-même. Avec ses notes douces et épicées, il apporte une profondeur raffinée à de nombreux plats, des sauces légères aux soupes, en passant par les pâtisseries les plus délicates.

Ce macis provient d’un partenariat direct et équitable avec une coopérative de petits agriculteurs au Sri Lanka. Le précieux tégument de la noix de muscade y est cueilli à la main avec soin, puis délicatement préparé.

Pour une expérience gustative optimale, l’épice est fraîchement et finement moulue. Elle est ensuite emballée à la main dans des sachets refermables et compostables, qui en préservent toute la fraîcheur et la richesse aromatique.