Malerwinkl Sauce d'Assaisonnement au Lupin, 200 ml

Name: Malerwinkl Sauce d'Assaisonnement au Lupin, 200 ml
Brand: Malerwinkl
SKU: MW-001
Price: 12.99 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (4 reviews)

"Sauce soja" à la styrienne

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12,99 €

(64,95 € / l, Prix TTC dont 5,5% de TVA - Hors frais d'envoi)

Caractéristiques et avantages

Sauce d'assaisonnement fermentée
Haute teneur en protéines
De la Styrie du Sud-Est
Utilisation polyvalente

Art. N°: MW-001, Contenu : 200 ml, Code-barres EAN : 9120087250011

Description

La sauce au lupin Malerwinkl est la première sauce d'assaisonnement fermentée d'Autriche qui ne nécessite aucun soja ni produit génétiquement modifié. L'ingrédient principal est le lupin doux cultivé localement. Il est plus riche en protéines que la viande, le poisson ou les produits laitiers. La sauce au lupin a été inventée par Peter Troißinger jun., Directeur junior du restaurant MALERWINKL + Kunsthotels à Hatzendorf dans le pays volcanique de Styrie, en Autriche.

En résumé:

significativement plus riche en protéines que la viande, le poisson et les produits laitiers
culture locale, sans OGM, certifiée biologique
haute teneur en protéines de 36 à 40%
Avec huit acides aminés essentiels
85% d'acides gras insaturés dans les matières grasses totales
Teneur en fibres 15%
contient des vitamines B1, A et du potassium, du calcium et du magnésium

Utilisation : Recommandée pour les soupes, les légumes, le poisson, la viande, les vinaigrettes mais aussi comme touche insolite sur les plats sucrés !

Goût : "Umami" - épicé, riche et savoureux. Donne aux plats une saveur plus "ronde"