Ras el Hanout

Le Ras el Hanout est composé de : macis, noix de muscade, poivre noir, cardamome, galanga, piment de la Jamaïque, boutons de roses, lavande et de cannelle. Il contient également quelques unes des épices suivantes : gingembre, curcuma, nigelle, poudre de cantharide, cannelle de Chine, fenouil. La composition varie selon les marchands d'épices. Le Ras el Hanout est principalement utilisé pour donner de la saveur au couscous, au riz et aux tajines tunisiens ou marocains.


Produits comprenant Ras el Hanout :