Herbaria Café Bio en Grains - Josef

Le café "Joseph" a un goût plein et équilibré et est pratiquement exempt d'acidité. L'arôme rappelle les raisins secs avec une touche de noisette et de cassis. Préparé dans des machines à café automatiques, il permet d'obtenir une belle mousse.

Ce café se caractérise aussi par sa zone de culture et sa torréfaction : La culture biologique sur les hauts plateaux du Chiapas au Mexique profite à la fois à la nature et aux hommes. Les petits agriculteurs de l'Union La Selva récoltent les grains d'arabica à la main, avec le plus grand soin, avant de les livrer en Allemagne, où ils sont alors torréfiés doucement et très lentement au cœur de la Bavière (torréfaction Dinzler). Ce la permet au café de développer une couleur uniforme et un arôme merveilleux.