Govinda Racine de Gingembre Bio

Doux, aromatique et sans fibre.

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Caractéristiques et avantages

  • Certifié biologique
  • Légèrement sucré

Art. N°: XAY-GOV-854, Contenu : 70 g, Code-barres EAN : 4038507001783

Description

La racine de gingembre, en forme de bulbe, est l'une des épices les plus anciennes et les plus populaires. Originaire d'Asie du Sud-Est, elle est aujourd'hui cultivée dans quasiment toutes les régions au climat tropical. Le gingembre est une plante vivace pouvant atteindre 1 mètre de haut. Elle fournit jusqu'à 20 cm de longues racines (rhizome).

Plus jeune est le tubercule, plus il est tendre : son arôme est semblable aux agrumes. Notre gingembre mariné est composé de tendres tubercules de cette année. Les tubercules plus âgés ont de plus grosses fibres et sont plus forts.

Le goût du gingembre pur ! Notre précieux gingembre a mariné dans du sirop de sucre de canne, suivi d'un égouttage soigneux : il ne contient donc que 8% (maximum) de sirop.

Utilisations: Cuisine asiatique, Pour les poissons et les fruits de mer, Pour les plats de viande, Cuisine indienne, Pour les soupes
Labels de qualité: Label Bio UE / non UE
Caractéristiques produit: Vegan, Végétarien
Goût: Fruité & relevé, Sucré
Origine: Asie
Sous forme: Naturelle
Exempt(e) de: Exhausteurs de goût, Arômes artificiels, Colorants artificiels, Conservateurs
Type de produit: Épices Simples
Ingrédients
  • 91pourcents gingembre (Zingiber officinalis) [1]
  • Sirop de sucre de canne brut [1]
  1. issu de l'agriculture biologique contrôlée
Information nutritionnelle
Information nutritionnelle pour (100 g)
Valeur énergétique1373 / 328 kj / kcal
Lipides0,4 g
  dont Acides gras saturés0,3 g
Glucides79,2 g
  dont Sucre58 g
Protéine0,6 g
Fibres alimentaires0,4 g
Sel0,2 g

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