Davert Seigle Bio, 1.000 g

Le seigle est à la base de la tradition boulangère rustique. Ce seigle bio issu d’exploitations Bioland allemandes apporte profondeur et un arôme intense et caractéristique à votre cuisine. C’est l’une des céréales les plus importantes pour la panification, indispensable pour obtenir des pains au levain aromatiques, à la texture typiquement moelleuse et à longue conservation.

Mais le seigle ne se limite pas à la farine : utilisé concassé dans des soupes ou en grain entier cuit dans des salades rustiques et des plats de légumes, il apporte toujours du caractère et de l’authenticité.

Préparation :

• Porter le seigle à ébullition dans une grande quantité d’eau légèrement salée.
• Laisser cuire à feu doux pendant 55 à 60 minutes.