Le poivre rouge de Kampot est une spécialité unique. Les baies rouges sont soigneusement cueillies à la main, séchées au soleil puis triées à la main. Cela signifie que seule la meilleure qualité est sélectionnée et mise en boîte. Le piquant doux est complété par un arôme fruité, subtilement sucré. Par conséquent, ce poivre se marie également à merveille avec les fruits et donne aux desserts une touche spéciale. Mais cela donne aussi aux plats épicés un arôme très particulier.