Sonnentor Safran Moulu

Épice de luxe à la couleur rouge.

Offre spéciale

  • Couleur rouge impressionnante
  • Goût prononcé corsé
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Art. N°: ST-007789, Contenu : 0,50 g

Code-barres EAN : 9004145007789

  • Couleur rouge impressionnante
  • Goût prononcé corsé

Description

Le safran est l'épice la plus chère au monde. Pour obtenir un kg. de safran séché, 150000 fleurs de crocus sont nécessaires.
Quelques uns de ces fils sont, en revanche, suffisants pour donner à vos plats le goût si particulier : terreux, légèrement piquant accompagné d'une touche amère.

La caractéristique majeure du safran est sa couleur.
Lorsqu'un fil de safran colore votre langue, cela est un gage de qualité.

Conseils et préparation:
Le safran offre à de nombreux plats leur couleur caractéristique, comme par exemple à la paella espagnole. Cette épice se marie idéalement avec les soupes de poissons, les ragoûts, les sauces etc.. Pour augmenter le pouvoir colorant du safran, il est recommandé de faire tremper les fils 2 heures avant utilisation, dans de l'eau ou du lait chaud.

Utilisations:
Cuisine asiatique, Pour les plats de viande, Cuisine indienne, Cuisine méditerranéenne, Pour les pâtes, Pour les plats de riz
Goût:
Amer, Âcre, Épicé
Origine:
Asie
Sous forme:
Moulue
Labels de qualité:
Agriculture biologique contrôlée
Exempt(e) de:
Exhausteurs de goût, Gluten, Extraits de levure, Arômes artificiels, Colorants artificiels, Lactose, Lupin, Céleri, Sésame, Soja, Vegan, Œufs, Arachides, Poisson, Crustacés, Lait, Fruits à coques, Mollusques, Moutarde, Noix de cajou, Épeautre, Légumes / Légumineuses, Orge, Glutamate, Avoine, Noisettes, Levure, Poulet, Kamut, Coriandre, Protéines de lait de vache, Noix de macadamia, Maïs, Amandes, Protéines de lait, Noix du Brésil, Noix de pécan, Pistaches, Noix du Queensland, Bœuf, Seigle, Porc, Ombellifères, Noix, Blé, Cacao, Vanilline, Cannelle

Ingrédients

  1. Bio

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