Sonnentor Fils de Safran

Name: Sonnentor Fils de Safran, 0,50 g
Brand: Sonnentor
SKU: ST-003842
Price: 6.99 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.5 (4 reviews)

Epice de luxe.

4 évaluations client

6,99 €

(13.980,00 € / kg, Prix TTC dont 5,5% de TVA - Hors frais d'envoi)

Caractéristiques et avantages

Couleur rouge impressionnante
Goût prononcé corsé

Art. N°: ST-003842, Contenu : 0,50 g, Code-barres EAN : 9004145003842

Description

Le safran est l'épice la plus chère au monde. Pour obtenir un kg. de safran séché, 150000 fleurs de crocus sont nécessaires.
Quelques uns de ces fils sont, en revanche, suffisants pour donner à vos plats le goût si particulier : terreux, légèrement piquant accompagné d'une touche amère.

La caractéristique majeure du safran est sa couleur.
Lorsqu'un fil de safran colore votre langue, cela est un gage de qualité.

Conseils et préparation:
Le safran offre à de nombreux plats leur couleur caractéristique, comme par exemple à la paella espagnole. Cette épice se marie idéalement avec les soupes de poissons, les ragoûts, les sauces etc.. Pour augmenter le pouvoir colorant du safran, il est recommandé de faire tremper les fils 2 heures avant utilisation, dans de l'eau ou du lait chaud.

Utilisations:	Cuisine asiatique, Pour les plats de viande, Pour la volaille, Pour les plats de légumes, Cuisine indienne, Cuisine méditerranéenne, Pour les pâtes, Pour les plats de riz
Labels de qualité:	Label Bio UE / non UE, Agriculture biologique contrôlée
Caractéristiques produit:	Vegan, Végétarien
Goût:	Amer, Âcre, Épicé
Origine:	Asie
Sous forme:	Naturelle
Exempt(e) de:	Exhausteurs de goût, Gluten, Extraits de levure, Arômes artificiels, Colorants artificiels, Lactose, Lupin, Céleri, Sésame, Soja, Œufs, Poisson, Crustacés, Lait, Fruits à coques, Mollusques, Moutarde, Épeautre, Légumes / Légumineuses, Orge, Glutamate, Avoine, Maïs, Amandes, Protéines de lait, Seigle, Blé