La Chinata Poudre de Piments Fumés Doux
Poudre de piments de qualité de La Vera.
3,49 €
(49,86 € / kg, Prix TTC dont 5,5% de TVA - Hors frais d'envoi)
Caractéristiques et avantages
- Récoltés et triés à la main
- Fumé au bois de chêne
- Arôme magnifique
Art. N°: LC-L125DIN, Contenu : 70 g, Code-barres EAN : 8421401201209
Description
Les piments
Seuls les plus beaux et les meilleurs piments de la région espagnole de "La Vera" sont utilisés pour fabriquer cette poudre. La culture des piments démarre à la mi-hiver, les plants sont installés dans le lit du lac. Plus tard en mai, quand la plante a poussé de façon substantielle, les plants sont transplantés du fond marin vers la terre, où ils poussent jusqu'à la récolte. Les principales variétés de piments utilisées sont Jaranda, Jariza et Bola.
Le fumage
Le fruit mûr et sain est récolté durant les mois d'Octobre et de Novembre dans les champs. Dès après la récolte, ils sont transportés dans les fumoirs des agriculteurs, où le fumage se fait toujours de manière traditionnelle, c'est à-dire en brûlant du chêne. Le fumage dure environ 15 jours.
Le broyage
Après des contrôles de qualité, les piments fumés sont moulus. Pour cela, ils sont d'abord nettoyés et lavés, puis broyés entre deux grandes pierres de granit, jusqu'à ce que la consistance désirée soit atteinte. Il sont ensuite stockés à sec pendant un court moment, jusqu'au moment de l'emballage.
| Utilisations: | Pour les sauces crudités, pestos et marinades, Pour les poissons et les fruits de mer, Pour les plats de viande, Pour la volaille, Pour les plats de légumes, Pour les pommes de terre, Pour les pâtes, Pour les plats de riz, Pour les soupes |
|---|---|
| Labels de qualité: | Certificat IFS |
| Goût: | Sucré |
| Origine: | Espagne |
| Sous forme: | Moulue |
| Exempt(e) de: | Exhausteurs de goût, Arômes artificiels, Colorants artificiels, Conservateurs |
Ingrédients
- Poivron fumé (extra-doux)
La Chinata
Questions & Réponses sur : La Chinata Poudre de Piments Fumés Doux
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quelle quantité de poudre par kilo pour chorizo c d t
Evaluations du produit
16 avis en français à propos du produit La Chinata Poudre de Piments Fumés Doux
35 évaluations écrites dans d'autres langues
| 5 étoile(s) | | 76 | (96%) |
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| 4 étoile(s) | | 2 | (2%) |
| 3 étoile(s) | | 0 | (0%) |
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| 1 étoile(s) | | 1 | (1%) |
79 évaluations
16 évaluations en français
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Hosanna
04 février 2023
"Achat vérifié" signifie que l'évaluation a été faite par des consommateurs ayant acheté ce produit sur notre boutique en ligne. Toutefois, tous ceux disposant d'un compte client ont la possibilité de donner leur avis. -
Daurat
25 septembre 2022
"Achat vérifié" signifie que l'évaluation a été faite par des consommateurs ayant acheté ce produit sur notre boutique en ligne. Toutefois, tous ceux disposant d'un compte client ont la possibilité de donner leur avis. Très bon produit
Evalué(e) à 5 étoile(s) sur 5.
Produit de très belle qualité
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Mosset
06 juillet 2021
"Achat vérifié" signifie que l'évaluation a été faite par des consommateurs ayant acheté ce produit sur notre boutique en ligne. Toutefois, tous ceux disposant d'un compte client ont la possibilité de donner leur avis. Piments Fumés Doux
Evalué(e) à 5 étoile(s) sur 5.
piments qui relève bien les plat et n'est pas agréssif en gout.je le recommande.
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Découverte
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Je l'ai acheté par curiosité, parce qu'il était dans les bestsellers et très bien noté. Je comprends pourquoi maintenant! Son goût fumé est très agréable et addictif. Jolie découverte !
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