Currys
Fabrication :
Ils sont généralement conçus à partir d'épices moulues (jusqu'à 20 épices différentes). Plus leur couleur tend vers le rouge, plus la teneur en poudre de piments est grande.
Les principaux ingrédients du curry sont :
- Le gingembre
- La cardamome
- Le cumin
- Le poivre
- La coriandre
- Les graines de fenugrec
D’autres ingrédients comme les clous de girofle, la cannelle, le macis, le poivre de cannelle et le poivron y sont fréquemment ajoutés. Des épices plus inhabituelles comme le lait de coco en poudre, la citronnelle et les feuilles de cari (kaloupilé) se retrouvent souvent dans les mélanges de curry.
Produits comprenant Currys
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- Contient de l'ananas et du curry
- Goût à la fois sucré, prononcé et exotique
- Design exclusif
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Herbaria Good Old Mild Curry
25 g, 80 g- Idéal pour la currywurst
- 3 sur 10 sur l'échelle de Scoville
- Au poivre de Cayenne et feuilles de curry
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Herbaria Calypso Tropical Curry
25 g, 85 g- Exotique et fruité
- 3 sur 10 sur l'échelle de Scoville
- Idéal pour accompagner le lait de coco
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Herbaria Mild Wild Green Curry
25 g, 70 g- Puissance : 4 sur 10
- Parfait avec du lait de coco
- Pour les plats à base de poisson et de poulet
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Cosmoveda Pâtes de Curry
175 g- Aux épices indiennes
- Pour les plats asiatiques
- Différentes saveurs
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- Pour les plats de volaille et de viande
- Délicieux dans les soupes et les plats de légumes
- Merveilleusement équilibré
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- Fruité & intense
- Se marie bien avec de nombreux plats
- Aussi pour les desserts
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- Avec 4 mélanges de curry
- Saveur fruitée tropicale
- Idéal en cadeau
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- Saveur délicatement fruitée
- Parfait avec des viandes blanches
- Idéal pour les marinades et les sauces
