Arche Naturküche Onozaki Miso d'Orge Bio, 1 kg

Le miso a une tradition millénaire au Japon. Cette pâte de soja fermentée est utilisée pour donner aux plats un goût umami. La saveur est plus ou moins intense selon le temps d'affinage et la recette, et développe des saveurs allant de légèrement sucrées à intenses et épicées.

Le miso d'orge Onozaki est fait avec du malt d'orge et du soja et est légèrement plus sucré que le miso Hatcho, par exemple. Le miso d'orge Onozaki corsé est la base parfaite pour les plats de viande, de riz, de poisson et de légumes, mais il est également excellent comme tartinade ou pour créer des sauces imaginatives.

Remarque : le produit n'est pas pasteurisé et doit être conservé au réfrigérateur.