Ce merveilleux gâteau de Noël contient des petits cubes de pain d'épices Seckauer, qui ont été préalablement trempés dans du lait au gingembre fait maison. Le gâteau lui-même contient de la farine complète, du miel, des œufs, du beurre et bien sûr du chocolat ! Le chocolat au caramel sucré est associé à du chocolat noir à 80 % de cacao. Le côté fruité et de juteux du gâteau est dû à la compote de pommes, le confit d'orange et le vin chaud fait-maison.