Cette pâte de riz, issue du cœur vert de l'Autriche, se caractérise par une cuisson ultra-rapide et un goût surprenant. Attention : comparé aux pâtes traditionnelles, il atteint une consistance collante plus rapidement !

Préparation :

• Porter l'eau à ébullition puis ajouter le sel.
• Verser les pâtes pendant l'ébullition, en éteignant la plaque de cuisson
• Laissez les pâtes reposer pendant 1-2 minutes
• Ajouter du beurre et bien mélanger avant de servir