Mélange de cinq épices

Ce mélange a été inventé en Chine et se compose de 5 épices :

  • 1 dose d'anis
  • 1 dose de poivre de Sichuan
  • 0,5 dose de clou de girofle
  • 0,5 dose de cannelle de Chine
  • 1,25 dose de fenouil

On le retrouve dans le commerce sous sa forme moulue, ou encore avec tous ses composants sous forme complète, afin de réaliser de délicieux plats chinois et vietnamiens.


Produits comprenant Mélange de cinq épices :