Cumin noir
Nigella sativa
Utilisation :
Les graines sont utilisées fraîches ou séchées, entières ou moulues. Le cumin noir est particulièrement populaire dans la cuisine indienne, turque et orientale. Il assaisonne les plats de légumes, les salades, les chutneys et les plats d'agneau ou de volaille.
Origine :
Originaire du Moyen-Orient et de l'Europe du Sud, il est aujourd'hui cultivé principalement en Egypte et en Turquie.
cf. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Produits comprenant Cumin noir
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- Origine : Egypte
- Goût doux
- Riches en huiles essentielles
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- Goût épicé
- Idéal avec des plats de riz
- Pour une alimentation saine
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- Idéal pour les pains et biscuits salés
- Haute qualité
- Saveur aigre-douce et poivrée
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- Épicé et aromatique
- Parfait avec du fromage et du rôti
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- Mélange d'épices
- Préparation facile
- Goût oriental
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- De cerises mûres
- Idéal pour les marinades
- Pour sauces fortes
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- Mélange raffiné d'épices arabes
- Convient également pour d'autres plats
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KOTÁNYI VEGGY Exotic
20 g- Sans sel
- Frais et fruité
- Parfait pour les currys et les plats de couscous
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- Goût agréablement épicé
- Se combine bien avec d'autres épices
- Convient à tous les types de pain
