Cumin noir
Nigella sativa
Utilisation :
Les graines sont utilisées fraîches ou séchées, entières ou moulues. Le cumin noir est particulièrement populaire dans la cuisine indienne, turque et orientale. Il assaisonne les plats de légumes, les salades, les chutneys et les plats d'agneau ou de volaille.
Origine :
Originaire du Moyen-Orient et de l'Europe du Sud, il est aujourd'hui cultivé principalement en Egypte et en Turquie.
cf. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Produits comprenant Cumin noir
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Cosmoveda Cumin Noir Bio
35 g, 100 g- Légèrement amer
- Parfait pour le curry
- Pour les plats asiatiques
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- Origine : Egypte
- Goût doux
- Riches en huiles essentielles
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- Saveur de l'Orient
- Saveur aromatique
- Semblable au poivre noir
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- Mélange d'épices
- Préparation facile
- Goût oriental
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- Goût épicé
- Idéal avec des plats de riz
- Pour une alimentation saine
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- Idéal pour les pains et biscuits salés
- Haute qualité
- Saveur aigre-douce et poivrée
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- Pour le pain de campagne ou le thé épicé
- Sans additifs artificiels
- Arôme fin
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- Goût agréablement épicé
- Se combine bien avec d'autres épices
- Convient à tous les types de pain
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- Utilisation universelle
- Fabriqué avec soin
- Arôme doux
