Herbaria Sel Fumé au Bois de Sapin

De la sylviculture durable.

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Contenu: 100 g

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Caractéristiques et avantages

  • Sel idéal pour votre steak et pour vos grillades
  • Sel de mer d'Espagne
  • Fumé à froid

Art. N°: HK-05004692, Contenu : 100 g, Code-barres EAN : 4021269125965

Description

Ce sel peut être notamment utilisé pour accompagner vos steaks ou vos grillades, mais aussi pour une large panoplie de plats végétariens et vegan.
Ce délicieux sel deviendra incontournable dans la préparation de vos marinades, sauces, ragoûts, plats à base d'oeuf etc..

Particularités :

  • Ce sel est fumé à froid, pendant 6 à 7 jours, à une température variant de 15 à 23°C dans un fumoir, à l'aide fumée de bois de hêtre et de sapin.
  • Le sel de mer est produit dans une réserve naturelle, en Espagne. Sans additif chimique, arôme de fumée artificiels ou encore exhausteur de goût.
  • Quelques baies de genièvre sont ensuite ajoutés à la farine de fumage. La production manuelle s'apparente au processus de fabrication du jambon de la Forêt Noire.
    Bois de la Forêt Noire.

Utilisations: Pour tartiner, Pour les sauces crudités, pestos et marinades, Pour les potages & ragoûts, Cuisine européenne, Comme sel de table, Pour les poissons et les fruits de mer, Pour les plats de viande, Pour les plats de légumes, Pour griller, Pour les pommes de terre, Pour les pâtes, Pour les sauces, Pour les plats végétariens, Cuisiner
Labels de qualité: Agriculture biologique contrôlée
Goût: Fumé, Salé
Sels: En moulins
Sous forme: Séchée, Naturelle

Ingrédients

  • Sel marin (fumé à froid)

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