Les vinaigres créatifs
Extraits de fruits mûrs et fraîchement cueillis. Vinaigres pressés, fermentés et vieillis selon la méthode Gölles. Ils offrent un goût intense et une délicate touche acide.

Jus fruité et sucré de tomates mûres. Vinaigre idéal pour aromatiser la cuisine méditerranéenne, les ragoûts de viande blanche ou de poisson, ou pour donner un accent épicé à vos entrées.

Idée de recette : Carpaccio de légumes d'été et de melon
Couper finement les légumes (courgettes, fonds d'artichauts, etc.). Les faire mariner dans un mélange de vinaigre de tomate, d'huile d'olive, de sel et de poivre, puis servir avec de très minces tranches de filet de bœuf, ainsi que des fines tranches de melon.