Frierss Salamici - Classique

Spécialité italienne à base de porc autrichien

  • Saveur délicate
  • Mélange d'épices méditerranéennes
  • Affiné à l'air pendant 6 semaines
  • 5,79 € (2,41 € / 100 g)

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Contenu: 240 g

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Art. N°: FRI-5120, Contenu : 240 g

Code-barres EAN : 9002792051209

  • Saveur délicate
  • Mélange d'épices méditerranéennes
  • Affiné à l'air pendant 6 semaines

Description

Le Salamici dans sa version classique est une spécialité de l'entreprise traditionnelle de Carinthie Frierss. La recette, ainsi que le nom, sont d'inspiration italienne, mais la viande est celle de porcs autrichiens élevés localement. Une spécialité enrichie de la saveur des épices méditerranéennes et qu'on laisse affiner au moins six semaines, pour qu'il développe ainsi tout son potentiel gustatif.

Le Salamici Classique peut être servi avec des olives, du Grana Padano, des figues, du pain et du vin rouge à fort caractère.

Origine: Autriche
Traces de: M - Moutarde
Exempt(e) de: Gluten, Colorants artificiels
MetaInfo: Viandes & Charcuteries

Ingrédients

  • Viande de porc [1]
  • Lard
  • Sel alimentaire
  • Glucose
  • Épices et extraits d'épices [2]
  • Sucre
  • Glutamate monosodique [3]
  • Acide ascorbique [4]
  • Ascorbate de sodium [4]
  • Nitrate de potassium E252 [5]
  1. 139 g de viande pour 100 g de saucisse
  2. contient de la MOUTARDE
  3. Exhausteur de goût
  4. Agent antioxydant
  5. Conservateur

Séché à l'air. Stockage non réfrigéré jusqu'à +22°C.

Information nutritionnelle

Information nutritionnelle pour (100 g)
Valeur énergétique1788 / 427 kj / kcal
graisse36 g
  dont Acides gras saturés15 g
Glucides1,8 g
  dont Sucre1,7 g
Protéine24 g
Sel3,5 g

Frierss

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