Frierss Pastrami 1/2

Délicieuse spécialité de boeuf

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Contenu: Env. 2 kg -2,5 kg

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Caractéristiques et avantages

  • Produit à cuisson lente
  • Particulièrement tendre
  • Saveur fumée et épicée

Art. N°: FRI-1126, Contenu : 2 kg, Code-barres EAN : n/a

Description

Le pastrami est une spécialité d'origine roumaine qui est également répandue en Autriche. Seul du bœuf maigre finement marbré est utilisé pour le produire. La viande est cuite doucement pendant au moins 20 heures à basse température selon la méthode dite "low & slow". La maturation de trois semaines et le délicat mélange d'épices donnent à la viande sa saveur délicate de première classe.

Origine: Autriche
Type de produit: Viandes & Charcuteries

Ingrédients

  • Viande de boeuf
  • Eau potable
  • Sel au nitrite
    • Sel alimentaire
    • Nitrite de sodium [1]
  • Épices et extraits d'épices
  • Maltodextrine
  • Glucose
  • Di- et polyphosphates [2]
  • Glutamate monosodique [3]
  • Ascorbate de sodium [4]
  • Arôme
  1. Conservateur
  2. Stabilisateur
  3. Exhausteur de goût
  4. Agent antioxydant

Fumé et cuit.

Information nutritionnelle

Information nutritionnelle pour (100 g)
Valeur énergétique745 / 178 kj / kcal
graisse10 g
  dont Acides gras saturés4,4 g
Glucides1,8 g
  dont Sucre1,7 g
Protéine20 g
Sel4 g

Frierss

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