Exotic Food Sauce de Poisson avec 70 % d’Extrait d’Anchois, 200 ml

La Sauce de Poisson avec 70 % d’Extrait d’Anchois de Exotic Food est préparée selon une recette classique à base d’anchois, d’eau, de sel et d’une délicate note sucrée. Dans la cuisine asiatique, cette sauce liquide est appréciée comme condiment riche en saveurs et s’utilise de manière similaire à la sauce soja ou au sel pour rehausser le goût des ingrédients.

Idéale pour assaisonner les currys, les soupes aromatiques et les plats au wok, ou comme base savoureuse pour les sauces et assaisonnements maison : quelques gouttes suffisent pour apporter aux préparations une note umami caractéristique.

Caractéristiques principales :

• Recette traditionnelle : à base d’anchois pour une saveur typique de la cuisine thaïlandaise.
• Note umami intense : apporte aux plats une saveur riche et généreuse.
• Utilisation polyvalente : idéale pour assaisonner les currys, les soupes, les plats au wok, les sauces et les assaisonnements.
• Dosage concentré : quelques gouttes suffisent pour enrichir la saveur des préparations.