Davert Lentilles Beluga Noires Bio, 500 g

Élégantes, d’un noir profond et au goût inimitable : les lentilles beluga sont les véritables gourmandes parmi les légumineuses. Elles doivent leur nom à leur apparence raffinée qui, une fois cuites, rappelle le caviar. Mais elles ne séduisent pas seulement par leur esthétique : leur arôme intense, épicé et aux notes de noisette en fait un choix d’exception pour une cuisine bio exigeante.

Parfaites en vedette dans des salades tièdes, en accompagnement raffiné ou dans des soupes élégantes, elles conservent leur forme à la cuisson et apportent une texture agréable ainsi qu’une touche sophistiquée à chaque plat.

Préparation :

• Aucun trempage nécessaire.
• Porter à ébullition 150 g de lentilles avec deux fois leur volume d’eau.
• Laisser cuire à feu doux pendant 20 à 30 minutes avec couvercle.
• Ajouter le sel uniquement en fin de cuisson.