Bake Affair Malt de Blé Bio
Un ingrédient utile pour le pain
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Description
Le malt de blé bio enzymatique peut être ajouté à la pâte à pain ou autres produits de boulangerie à base de farine de blé et offre plusieurs avantages :
- permet à la pâte de mieux mûrir en lui donnant un volume considérablement plus important
- la mie est particulièrement juteuse tandis que la croûte est croustillante
- le pain ou les pâtisseries restent frais plus longtemps
Utilisation et dosage : en général il est possible de mélanger le malt avec la farine comme bon vous semble ou comme précisé dans la recette. Bake Affair recommande d'utiliser 20 g de malt de blé pour 1 kg de farine pour un résultat optimal.
| Marque: | Bake Affair |
|---|---|
| Origine: | Autriche |
Evaluations du produit
avis en français à propos du produit Bake Affair Malt de Blé Bio
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