Stay Spiced! Umami
Mélange d'épices aromatiques de grande qualité
6,99 €
(99,86 € / kg, Prix TTC dont 5,5% de TVA - Hors frais d'envoi)
Caractéristiques et avantages
- Sans glutamate ni exhausteurs de goût
- Polyvalent
- Idéal pour la cuisine créative
Art. N°: SW-60047xM, Contenu : 70 g, Code-barres EAN : 9010084033307
Description
Le mot japonais "umami" signifie "savoureux, épicé, avec essence" et décrit une saveur particulière, en plus des saveurs sucrées, acides, salées et amères. Souvent aussi décrit comme particulièrement savoureux, "umami" est à la mode dans la cuisine créative et est devenu presque synonyme d'expériences gustatives harmonieuses. Il vaut la peine de l'essayer, car peu importe le plat (viande, légumes, légumineuses ou salades) - umami convient toujours et confère une touche spéciale. Convient particulièrement à l'assaisonnement de plats de légumes, de soupes ou de vinaigrettes. Aussi idéal à table, comme sel.
Ce mélange d’épices spécial n’est pas pour rien un des favoris du chef étoilé Roland Trettl.
Notre conseil: un excellent cadeau ou souvenir pour ceux qui aiment les choses extraordinaires et cuisiner de manière créative.
| Utilisations: | Cuisine asiatique, Pour les plats de viande, Pour la volaille, Pour les plats de légumes, Pour griller, Cuisine méditerranéenne, Pour les soupes, Pour les plats végétariens |
|---|---|
| Caractéristiques produit: | Vegan, Végétarien |
| Traces de: | L - Céleri, M - Moutarde |
| Exempt(e) de: | Exhausteurs de goût, Gluten, Arômes artificiels, Colorants artificiels, Lactose, Glutamate |
| Type de produit: | Mélanges d'Epices |
Ingrédients
- Oignons
- Tomate
- Farine de moutarde
- Sel de mer non traité (Non iodé)
- Racine de céleri
- Zeste de citron
- Trigonella caerula
- Livèche
- Feuilles de laurier
- Sumac (Sumac, 7% de sel)
- Estragon
Questions & Réponses sur : Stay Spiced! Umami
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