Finest Food Age Poivre d'Alep

Le charme de l'orient sur votre table !

  • Fabriqué à partir de piments mûrs
  • Piquant modéré
  • Délicatement sucré
  • Saveur fumée
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Contenu: 70 g

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Art. N°: BN-1023, Contenu : 70 g

Code-barres EAN : 9120083750584

  • Fabriqué à partir de piments mûrs
  • Piquant modéré
  • Délicatement sucré
  • Saveur fumée

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Description

Malgré son nom, le poivre d'Alep n'est pas un poivre ! Il s'agit en fait d'une variété de piments qui était à l'origine culitvée dans la ville d'Alep au Nord de la Syrie et qui est encore utilisée dans tout le Moyen-Orient. L'appellation "Poivre" est due aux livres de cuisine américains ("Chili Pepper") qui faisaient souvent mention du piment.

Ce poivre d'Alep est ainsi fabriqué à partir de piments mûrs aux arômes délicatement sucrés voire même fumés et au piquant agréable, que l'on transforme en flocons. Il est idéal pour assaisonner les ragoûts à base d'agneau, de viande hachée et de haricots. Mais aussi pour apporter couleur et arôme à des purées ou des pâtes aux légumes.

Utilisations: Pour les plats de viande, Pour les plats de légumes
Goût: Piquant / Légèrement épicé, Fumé, Sucré
Origine: Asie
MetaInfo: Épices Simples

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