Belberry Oranges Sanguines de Sicile Marinées

Les oranges sanguines utilisées pour préparer cette délicatesse proviennent de Sicile. Elles sont coupées en quartiers sans être pelées, puis elles sont marinées dans un mélange de vinaigre et de sucre, responsable du goût aigre-doux de cette spécialité. L'ajout d'un bâton de cannelle est en quelque sorte la « cerise sur le gâteau », qui donne aux oranges des notes aromatiques légères mais très particulières.

Utilisation : Les oranges sanguines marinées Belberry peuvent être utilisées comme ingrédient raffiné pour les ragoûts de volaille ou de bœuf. Elles peuvent également être émincées et ajoutées aux salades ou aux marinades de poisson.