Ayurveda Lakshmi Original Ayurveda Ghee

Beurre certifié biologique de haute qualité.

  • Supporte des températures très élevées (point de fumée 205°C)
  • Longue durée de conservation
  • Facile à digérer
  • 15,49 € (4,43 € / 100 g)

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Art. N°: XAY-LAK-1350, Contenu : 350 g

Code-barres EAN : 9120044690010

  • Supporte des températures très élevées (point de fumée 205°C)
  • Longue durée de conservation
  • Facile à digérer
175 g: 9,99 € (5,71 € / 100 g)
350 g: 15,49 € (4,43 € / 100 g)

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Description

Le ghee de Lakshmi Ayurveda est un beurre clarifié obtenu à partir de beurre de crème douce à ébullition. Il mijote plusieurs heures à feu doux, entre 95° et 98°C, pour ensuite être filtré : l'huile de beurre est séparée à la main des protéines de lait et du lactose, tandis que l'eau restante est évaporée. En refroidissant, l'huile de beurre redevient solide.

Ce ghee est produit à partir du meilleur beurre biologique : il a une saveur de noisette et un arôme crémeux, semblable au caramel. Le ghee est une graisse facilement digestible en cuisine, idéal pour rôtir la viande, le poisson et la volaille, pour la cuisson à la vapeur, la friture, les pâtisseries ou encore les crêpes. Très riche, il permet de réduire de 30 à 50% les quantité de graisse exigées dans les recettes de cuisine. Le beurre clarifié est une graisse animale, par conséquent il contient du cholestérol, mais il peut être utilisé en très petites doses.

Il est également utilisé en cosmétique en tant que soin de la peau. Il est idéal dans la fabrication des crèmes cicatrisantes ou pour les blessures, telles que les baumes à base d'encens ou de feuilles de vignes, ou encore la crème au calendula.

Produit et emballé en Autriche.

A conserver dans un endroit sec à l'abri de la lumière.

Utilisations: Pour les poissons et les fruits de mer , Pour les plats de viande , Pour la volaille , Pour les plats de légumes
Caractéristiques produit: Vegan , Végétarien
Goût: Doux
Exempt(e) de: Exhausteurs de goût , Arômes artificiels , Colorants artificiels , Conservateurs
MetaInfo: Ghees

Ingrédients

  • 100pourcents Beurre concentré (ghee)

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