Arche Naturküche Mugi Miso Bio, 300 g

Pour affiner les soupes ou d'autres préparations

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Contenu: 300 g

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Caractéristiques et avantages

  • A base d'orge et de soja
  • Épicé et aromatique
  • Fermenté et pasteurisé

Art. N°: BIOG-225273, Contenu : 300 g, Code-barres EAN : 4020943134149

Description

Le miso est une pâte d'assaisonnement fermentée traditionnelle du Japon. Le miso mugi est fabriqué à partir de malt d'orge et de graines de soja et a une longue maturation, au cours de laquelle il développe un goût aromatique et épicé particulièrement équilibré. Le produit fini est pasteurisé et doit être conservé au réfrigérateur après ouverture.

Vous pouvez utiliser le miso comme base pour des soupes ou même pour préparer des sauces, ou pour des plats de poisson et de légumes. En plus des plats asiatiques, le miso mugi s'harmonise également très bien avec divers plats de la cuisine européenne.

Remarque : plus le miso est foncé, plus le temps de fermentation qu'il a subi est long et donc plus le goût sera intense. Si le miso mugi est trop doux pour vous, vous devriez essayer un miso plus foncé, comme le miso hatcho. Il existe également des variétés de miso plus doux, comme le miso genmai qui est plus sucré.

Marque: Arche Naturküche
Labels de qualité: label bio, label bio UE / non UE
Type d'alimentation: Vegan, Végétarien
Instructions de conservation : À conserver dans un endroit frais et sec, À conserver au frais après ouverture
Ingrédients
  • Orge [1]
  • Fèves de soja [1]
  • Sel marin
  • Eau
  • Aspergillus Oryzae
  1. Provenant de l'agriculture biologique
Information nutritionnelle
Information nutritionnelle pour (100 g)
Valeur énergétique737 / 176 kj / kcal
Matières grasses4,8 g
  dont Acides gras saturés0,8 g
Glucides18,4 g
  dont Sucre13 g
Protéines11 g
Sel11,7 g

Evaluations du produit

avis en français à propos du produit Arche Naturküche Mugi Miso Bio

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