Stay Spiced! Poivre du Sichuan - Moulu

Le poivre du Sichuan ou Sechuan vient de Chine et vous séduira par son caractère hors du commun : d'abord doux, presque discret, il développe au bout de quelques secondes sa note piquante de poivre qui s'accompagne d'arômes d'agrumes et de nuances boisées.

Le poivre du Sichuan de Stay Spiced! est séché après récolte et légèrement torréfié avant d'être broyé. Son arôme est populaire dans la cuisine asiatique (également dans le cadre du célèbre mélange Cinq épices) et se marie bien avec une grande variété de plats de viande, de poisson et de légumes.