La marjolaine est idéale pour assaisonner les plats d'hiver copieux, les ragoûts et les plats de gibier. Elle a une saveur épicée, légèrement sucrée et assaisonne donc parfaitement les salades et les plats de fromage. En raison de sa haute teneur en huiles essentielles, elle est particulièrement digeste.

Astuce : Ajouter seulement en fin de cuisson.