Hink Wien Silure Glane
Spécialité autrichienne à base de poisson.
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Description
La chaire du silaure glane est souple mais ferme et presque complètement exempte d'arêtes. Avec son goût sucré, le "poisson-chat" est très populaire et, en combinaison avec du romarin frais, un vrai délice.
Pour cette spécialité, Hink Wien propose uniquement du poisson fraîchement pêché dans le lac naturel de Radlberg et transformé par la suite par Eishken Estate. Mariné dans de l'huile de colza pressée à froid de Fandler Öhlmühle et parfumé au romarin frais, ce délice vous émerveillera.
| Goût: | Épicé |
|---|---|
| Origine: | Autriche |
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