Originaire des tropiques, l'anis étoilé pousse sur un arbre aux feuilles persistantes. Incontournable dans la cuisine chinoise, cette épice est un composant important des currys.
Elle s'avère excellente pour accompagner les plats à base de viandes et de légumes, mais ses utilisations possibles sont multiples.

L'anis étoilé entier est une épice typique de Noël pour accompagner le vin chaud, les desserts et les biscuits.