Batasta Casarecce | Sans Gluten

La startup slovène Batasta a créé un véritable chef-d'œuvre : les pâtes Casarecce sans gluten à base de patates douces ! Les patates douces sont cultivées avec le plus grand soin sur les rives de la Drava, plantées et récoltées à la main et sans utilisation de produits chimiques.

Et le mieux dans tout ça ? On utilise également des patates douces qui ne sont "pas parfaites", afin d'économiser chaque année plusieurs tonnes de nourriture qui finiraient autrement à la poubelle simplement parce que leur aspect ne répond pas aux "normes". Ces pâtes faites à la main sont la preuve de ce que représente la nourriture maison : elles ont un goût délicieux et sont extrêmement digestes. Ça change de la nourriture de tous les jours !