Am Dorfplatz 8 Huile de Pépins de Courge IGP - Bouteille en Terre Cuite

À l'adresse Dorfplatz 8 à Weitendorf dans le sud de la Styrie, se trouve l'entreprise de la famille Stoisser-Hubmann, primée en 2020 comme l'une des meilleures entreprises d'huile de pépins courge de la région styrienne. Vous retrouverez d'ailleurs ce titre sur la plaque dorée "Prämierter Steirischer Kernölbetrieb 2020" qui orne leurs bouteilles d'huile de pépins de courge. Celle-ci est soigneusement pressée à partir de graines de citrouilles 100% styriennes de leur propre exploitation. Pour que le goût prononcé de l'huile fraîchement pressée se conserve longtemps, elle est mise en bouteille dans un contenant en terre cuite spécial et refermée aussitôt après. L'arôme caractéristique de noisette se marie bien avec les salades, les plats à base d'œufs et les légumes ou en topping sur une glace à la vanille.